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    “一斤豆子差不多出五六斤豆浆，五六口人的家庭，有二两豆子就够喝的了。

    如果点成豆腐的话，八到十斤豆子能做一板豆腐，但是这些当菜品饮品可以，代替不了主食。

    不过眼下人们都是处于营养不良的水平，全民的身体素质普遍很低，补充点营养还是有必要的，百姓的身体素质提升了，生产力也就跟着提升了嘛！

    要不一个个病恹恹的，有个风吹草动就病了，尤其是小孩子，营养跟不上，个子都长不高，人民群众才是社会的基石，这基石都不结实了，社会怎么发展！”

    韩仲玉很以为然的点头，见谢玉姝一点一点的往豆浆里洒水，问道

    “你这就是在点豆腐？这个水是什么！把它洒进豆浆里，就能做出豆腐了！”

    “这是是明矾稀释的水，叫卤水，明矾一定不能多放，这个东西放多了是有毒的，但是放的正好就能点出豆腐，不但没毒，还对人体有好处，这就叫卤水点豆腐，一物降一物！

    看，现在豆浆是不是一点一点聚堆了，等会成了豆腐脑，咱们还能喝顿豆腐脑！

    而且这豆腐吃法颇多，小葱拌豆腐，炖豆腐，豆腐汤，麻婆豆腐，冻了还能吃冻豆腐，还能用豆腐做腐乳和臭豆腐！

    做豆腐剩下的豆腐渣还能喂家禽家畜。

    这做豆腐是最经济实惠不过了！”

    “那，你可不可以把这个方子献给朝廷，我想着把它的做法和吃法推广到民间！

    一来，百姓能用最实惠的办法补充一下身体营养，二来，即便不能家家做豆腐，几个村只要有几家做，别人也可以去那家换，也算间接的提高了一小部分的人家收入。

    越多的人有稳定的收入，百姓才不会生事端！

    我可以以府衙的名义给你赏赐！”

    “赏赐就算了，你那衙门现在也不富裕，把银子用在刀刃上吧！

    反正咱俩现在是合作伙伴，这豆腐方子算我送你冲业绩的！

    薅羊毛当然得去薅大户！”

    “呵！你呀你！

    那我就代百姓们谢谢你了！”

    谢玉姝见韩仲玉虽说的随意，却一本正经的稽首对她行了一个君子礼，便也放下手里的东西回了一礼。

    “不客气！”
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