第58章 云侧妃,烫锅的生意,与我霍家合作吧。-《王爷掌心宠神医贵妾她又狂又飒云冰玄冥云决小说最新章节免费阅读》


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    “它是火锅,一年四季,都可以享用。”

    “至于食材,万物皆可火锅。”

    “汤底的话,有很多种做法。比如清淡的汤底,分别有鸡汤、骨汤、番茄汤,菌菇汤等。”

    大家一边听云冰介绍,一边流口水。

    那天吃了一顿,便念念不忘。

    但是汤底做不出来,霍老国公也在家里做了一次这样的吃食。

    奈何做出来的感觉,不如人意。

    所以听到云冰的介绍后,霍老国公来了兴致,“除了清淡的汤底,还有别的吗?”

    “当然有,而另一种汤底是重口味的,唯一不变的就是辣。”

    云冰解释道,“微辣,中辣,重辣,特辣。”

    “辣?”

    霍老国公和霍霆父子二人面面相觑,他们没吃过这东西,听都没有听过。

    云冰看了他们一眼,“这样吧,我提供辣椒的种子,你们得空出地来种植。”

    “这没问题。”

    霍老国公有钱后,就买了不少良田。

    云冰见他们都没有尝过辣汤底,便自告奋勇,“这样吧,我先做辣的汤底,将四种都做出来,你们都尝尝看。能接受的时候,我们再来谈合作之事,如何?”

    “好啊!走,咱们都到厨房去。”

    霍老国公第一时间表态,当即直接在前面带路。

    玄冥则是推着云冰的轮椅,跟上。

    霍霆招来管家,让他把厨房的闲杂人等,都给撵出去,整个厨房就只有他们四人。

    云冰则让玄冥将轮椅一旁挂着的那包东西取了出来,那火红色的干辣椒,花椒等香料,全分成一份的油纸包着。

    玄冥看了一眼霍霆,“麻烦小公爷烧个火。”

    “好。”

    霍霆并不觉得委屈,这可是火锅汤底的秘密,肃王与云侧妃都不避他,还让他在一旁看着,可见是信任的。

    锅热后,往里倒油,中火,放入香料。

    香料分别有草果3颗,砂仁8颗,山奈8片,小茴香一把,飞雷子5个,丁香5个,白蔻5个,香叶8片,桂皮1根,八角5个。干辣椒一大把,红花椒一把,青花椒一把,大蒜一整个去皮。

    将它们煸香,再往锅里倒入云冰自制的豆瓣酱,翻炒出红油。

    加入一大碗高汤,葱2根,加入油两勺,煮沸10分钟。

    这是锅底的基本材料。
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